Шоколадные-прешоколадные завтраки

Шоколадные-прешоколадные завтраки

Бывают дни, когда надо себя всячески радовать и баловать, причем лучше начинать с самого утра. Собственно для таких дней и снималась рубрика “Шоколадные завтраки” для журнала Russian Foodie. Очень шоколадно и рецепт блинчиков ниже.
Chocolate pancakes
Вот, что было у нас в журнале:

– Шоколадная овсянка (с какао и бананом, вполне здоровый вариант)
Chocolate oatmeal

– Шоколадные пончики в духовке (посыпушки по заказу Киры Максимовны, конечно)
Chocolate baked donuts

– Шоколадный пудинг из авокадо и творожная запеканка с какао и шоколадным штрейзелем
Chocolate avocado pudding Chocolate cheesecake

– Булочки с корицей и шоколадом

Chocolate cinnamon rolls

– Гранола с кусочками шоколада
Chocolate granola

Все эти рецепты можно найти в онлайн-версии журнала. Кстати, его недавно допечатали и теперь точно можно заказать бумажную версию, написав письмо на order@russianfoodie.ru.

А рецепт блинчиков напишу здесь.

Ингредиенты (на 10-15 шт)

Для теста:
170 гр муки
3 ст.л. какао-порошка
2 ч.л. разрыхлителя
50 гр сахара
¼ ч.л. соли
45 гр сливочного масла, растопить
300 мл молока
1 ч.л. экстракта ванили
1 яйцо
½ ст. шоколадных капель

Приготовление
Смешать муку, какао, разрыхлитель, просеять, добавить сахар и соль. Отдельно смешать растопленное масло, молоко, ваниль и яйцо.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим и смешать, чтобы не было видно сухой муки. Тесто будет неоднородным. Вмешать шоколадные капли.
Разогреть сковороду на среднем огне, немного смазать сливочным маслом. Выкладывать тесто по 3-4 ст.л. на блинчик. Жарить на одной стороне, пока на поверхности теста не появится много пузырьков, а края блинчика не схватятся. Затем перевернуть и обжарить еще немного на другой стороне. Пожарить все блинчики, иногда дополнительно смазывая сковороду маслом.

Chocolate pancakes

Written by