Тыква на завтрак

Тыква на завтрак

Я тут то появляюсь, то пропадаю, но у меня уважительная причина. Она пока секретная, расскажу на следующей неделе :) А пока разгар тыквенного сезона – мой вклад оранжевостей:
– тыквенная гранола
– тыквенный смузи
– запеченная овсянка с бананами и тыквой

Тыквенная гранола

lr-0387 lr-0381

Гранола очень вкусная, я в последнее время много делала разных, эта исчезла первая (даже раньше шоколадной!)

Ингредиенты

3 чашки овсяных хлопьев
1 чашка орехов: у меня фундук и грецкие
120 мл тыквенного пюре
1/3 чашки тыквенных семечек
3 ст. л. кленового сиропа (или жидкого меда)
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. душистого перца
1/4 ч.л. мускатного ореха

Приготовление

Разогрейте духовку до 150 градусов. Застелите противень пергаментом. Тщательно смешайте в миске все ингредиенты для гранолы. Разровняйте их на противне и поместите в духовку. Пеките около 25 минут, помешивая каждые 10 минут. Следите, чтоб гранола не пригорела. Дайте остыть.

Можно подавать в баночках слоями, такое парфе получается. У меня там тыквенное пюре, йогурт и сверху гранола.

lr-0397

Тыквенный смузи – очень быстрая и супервкусная штука. Здесь он у меня немного потемнел, я не успела сразу снять, а свежеприготовленный очень жизнерадостного цвета. Примерно стакан тыквенного пюре, банан, апельсин, стакан йогурта, все в блендер – и готово!

lr-0426

Запеченная овсянка – моя новая любовь)) Я часто их меняю, любови эти, но все же. Я уже делала кучу вариантов: с морковкой, в формочках для маффинов, с нарезкой на квадратики, веганскую – все вкусно!

PumpkinBakedOatmeal

Ингредиенты на большую форму 20х20, но я делала в порционных
– 3 спелых банана, нарезать на ломтики
– 240 мл тыквенного пюре
– 1 ст.л. меда
– 3 ст.л. коричневого сахара
– 90 гр овсяных хлопьев
– горсть нарубленных грецких орехов
– 1/2 ч.л. разрыхлителя
– 1 ч.л. корицы
– 1/4 ч.л. душистого перца
– 1/4 ч.л. мускатного ореха
– щепотка соли
– 240 мл молока
– 1 яйцо

Приготовление
Духовку разогреть до 180 гр С. Смазать форму маслом.
Выложить на дно формы ломтики бананов, посыпать третью корицы и полить медом. Накрыть фольгой и запечь 15 минут.
Тем временем смешать овсяные хлопья, половину орехов, разрыхлитель, оставшуюся корицу, специи, соль, перемешать. Отдельно смешать пюре, сахар, молоко и яйцо.
Достать бананы из духовки, сверху насыпать хлопья и залить тыквенной смесью. Посыпать орехами. Запекать 30-35 минут. Радоваться!

_lr-0368 _lr-0346

Written by